La Vuelta

Pesce* marinato con lime, latte, rocoto, spezie
peruviane, servito con patate, patata dolce,
yucca e alga.

Pesce* marinato con lime, latte, rocoto, spezie
peruviane, gamberi* e polpo*
, servito con
patate, patata dolce, yucca e alga

Totano a pezzi marinato nel limone, lattuga,
accompagnato da patata dolce, yucca,
peperoncino, mais, mais cancha e chicharron
di totano.

Riso con misto di frutti di mare* cipolle,
peperoni, sedano, coriandolo, carote, piselli e
spezie peruviane.

Pesce*, anelli di calamari* e gamberi fritti*
serviti con yucca e con insalata criolla

Pesce*. serviti con yucca e con insalata criolla.